COURSEコース料理
メッセージ入りデザートプレゼント
コースご予約にて〈無料〉プレゼントいたします。
お誕生日の方に 「 Happy Birthday 」
お世話になった方に 「 Thank You 」
その他 「お名前」 「おめでとう」 「おつかれさまでした」 など
お好みのメッセージをお入れいたします。
※ご予約の際にお申し付けください。
コースの内容は一例です。
お気軽にご希望・ご要望をお聞かせください。
TEL：050-7302-3206
Memorial Courseメモリアルコース
メモリアルコース
7800円
思い出に残る記念日をお過ごしください。
《食前酒》
グラスワイン“スプマンテ ラ・ジャラ ゼロ・アッソルート エクストラ・ ブリュット”
《前菜》
本日の前菜5種盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ 香味野菜ドレッシング
・馬肉とパパーダイベリカのカルパッチョ 15年熟成バルサミコ
・カプレーゼ
・フォアグラのパテ
・生ハムメロン
《パスタ》
雲丹のカルボナーラ スパゲッティ
《パン・オリーブオイル・バルサミコ》
《お魚料理》
本マグロのカツレツ 新玉ねぎのアグロドルチェ
《お肉料理》
黒毛和牛フィレ肉のロースト トリュフ 4種の季節野菜 赤ワインソース
※【＋2000円】にて「フォアグラのソテー ペリグーソース」をご追加いただけます。
《デザート》
メッセージ＆キャンドル付きデザートプレート
※ホールケーキをご要望の方はお問い合わせください。
《コーヒー 又は 紅茶》
Courseコース
Course 'a'
シンプルに楽しめるカジュアルコース。
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《アミューズ》
本日のスープ
《前菜》
前菜5種盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ 香味野菜ドレッシング
・馬肉とパパーダイベリカのカルパッチョ 15年熟成バルサミコ
・カプレーゼ
・フォアグラのパテ
・生ハムメロン
《パスタ》
桜海老と空豆のアーリオ・オーリオ スパゲッティ
《パン・オリーブオイル・バルサミコ》
《お魚料理》
本日の鮮魚のソテー 春野菜のサルサヴェルデ
《お肉料理》
岩中豚肩ロースの低温調理 モッツァレラとドライトマトのロースト
《デザート》
本日のデザートとフルーツの盛り合わせ
《コーヒー 又は 紅茶》
----------￥5800（税込）
Course 'b'
デートやご接待に便利なスタンダードコース。
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《アミューズ》
本日のスープ
《前菜》
本日の前菜5種盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ 香味野菜ドレッシング
・馬肉とパパーダイベリカのカルパッチョ 15年熟成バルサミコ
・カプレーゼ
・フォアグラのパテ
・生ハムメロン
《温前菜》
ホワイトアスパラガスのグリル ブールノワゼット
《パスタ》
ハマグリと筍のアーリオ・オーリオ スパゲッティ
《パン・オリーブオイル・バルサミコ》
《お魚料理》
本マグロのカツレツ 新玉ねぎのアグロドルチェ
《お肉料理》
※お選びください。
蔵王鴨のロースト
季節のフルーツの赤ワインソース
※又は【＋2000円】
黒毛和牛フィレ肉のロースト トリュフ
4種の季節野菜 赤ワインソース
《デザート》
本日のデザートとフルーツの盛り合わせ
《コーヒー 又は 紅茶》
----------￥7800（税込）
Course 'c'
大人の夜を演出するスペシャルコース。
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《アミューズ》
本日のスープ
《冷前菜》
前菜9種盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ 香味野菜ドレッシング
・馬肉とパパーダイベリカのカルパッチョ 15年熟成バルサミコ
・天使の海老のマリネ
・キャビアのブルスケッタ
・蝦夷アワビのやわらか煮
・カプレーゼ
・カマンベールチーズのオーブン焼き
・フォアグラのパテ
・生ハムメロン
《温前菜》
ホワイトアスパラガスのグリル ブールノワゼット
《パスタ》
雲丹とボッタルガのアーリオ・オーリオ スパゲッティ
《パン・オリーブオイル・バルサミコ》
《リゾット》
スーゴディカルネとパルミジャーノ・レッジャーノのリゾット
《お魚料理》
オマール海老と本日の鮮魚のズッパディペッシェ
《お肉料理》
黒毛和牛フィレ肉のロースト トリュフ
4種の季節野菜 赤ワインソース
※【＋2000円】にて
フォアグラのソテー ペリグーソースをご追加いただけます。
《デザート》
本日のデザート3種とフルーツの盛り合わせ
《コーヒー 又は 紅茶》
----------￥9800（税込）