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黒毛和牛のバローロ煮込みと フォアグラのソテー 黒毛和牛の希少部位「芯々(シンシン)」を、
黒毛和牛のバローロ煮込みと フォアグラのソテー 黒毛和牛のボロネーゼソース 黒毛和牛「リブロース」の凝縮した旨みにパルミジャーノ・レッジャーノのコクを加えた特製ソースです。

Seasonal Specials

有機食材を各所に使用した季節のおすすめメニューです。

  • 本日の鮮魚のカルパッチョ
    入荷したての活きの良いお魚を季節のソースでお召し上がりください1380
  • 本日の鮮魚のアクアパッツァ 又は ハーブロースト
    入荷したての活きの良いお魚をまるごと一尾ご用意いたします
     ※お好みの調理法をお選びください
     *アクアパッツァ・・・魚介の旨みがたっぷりのスープでふっくらと仕上げます
     *ハーブロースト・・・ハーブの香りを加えパリッと香ばしく焼き上げます
    2480
  • シェフおまかせ お肉の盛り合わせ
    黒毛和牛・京鴨・地鶏・ブランド豚などの厳選したお肉4~5種類を楽しめるお得な盛り合わせです5980
  • 黒毛和牛リブロースのタリアータ ポルチーニとマルサラのソース
    きめ細やかでとろけるような和牛の深い味わいをご堪能ください3450
  • 京鴨とりんごのロースト 粒マスタードソース
    やわらかな脂の旨みが特徴の京都産のブランド鴨にフルーツの甘みとマスタードの酸味を合わせます2480
  • ルッコラの「メディチ家」サラダ 有機バルサミコのドレッシング (※)
    中世イタリア「メディチ家」で好まれたサラダ、オーガニック食材の優しさを感じられる一品です980
  • 白子とシュペック(スモーク生ハム)のオーブン焼き ヴィンコット風味
    クリーミーでとろける舌触りの白子をブドウから作られるヴィンコットの甘みが引き立てます1350
  • 三陸産カキと長ネギのリゾット (※)
    濃厚なカキの旨味と長ネギの甘み、キリッとしたシャンパーニュや白ワインとの相性が抜群です1950
  • 島根県産 猪(イノシシ)のミートソースとゴボウのフジッリ (※)
    ジビエの野性味と有機ゴボウの食感が楽しめるショートパスタ、ワイルドな一皿です1680
  • 「なんとか農園」ジャガ芋のニョッキ パンチェッタとくるみのクリームソース (※)
     有機栽培のジャガ芋の甘みをいかした自家製ニョッキをコク深く香ばしいソースでお楽しみください1450
  • (※)のメニューは有機食材を使用しています

Grand Menu

Appetizers -前菜-

  • 鴨の自家製スモーク750
  • ベルギー産 生ハムの盛り合わせ1380
  • 有機トマトとモッツァレラのカプレーゼ1180
  • 北海ズワイガニとアボカドのタルタル980
  • トリッパとひよこ豆のトマト煮込み880
  • ムール貝と大粒アサリの白ワイン蒸し バゲット添え1080
  • カプリ風 オムレツ950
  • 本日の前菜盛り合わせ1880

Salad -サラダ-

  • ベルギー産 生ハムとルッコラのサラダ バルサミコソース950
  • トマトとヤリイカのサラダ オリーブソース890
  • アボカドと温野菜のサラダ アンチョビシーザーソース1280
  • 10種のリーフのグリーンサラダ ヴィネガーマスタードソース780

Pasta & Risotto -パスタ&リゾット-

  • スパゲッティ アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ890
  • スパッゲティ ジェノベーゼ980
  • リングイネ ペスカトーレ1580
  • フェットチーネ パンチェッタとトマトのカルボナーラ1350
  • フェットチーネ ゴルゴンゾーラクリームソース1680
  • ペンネ アラビアータ980
  • 彩り野菜のリゾット1080
  • イカ墨のリゾット1180
  • アボカドとパルミジャーノ・レッジャーノのクリームリゾット1280
  • ゴルゴンゾーラのリゾット1450

Main Courses -メインディッシュ-

  • メカジキの香草パン粉焼き
    ハーブの香りとパリッとした食感の衣が身質の良いメカジキを引き立てます1450
  • 魚介のグリルミスト ジェノベーゼソース
    鮮魚や海老・帆立などを2種のソースで楽しめる贅沢な海鮮盛り合わせです1780
  • 栃木産 美桜鶏のシチリア風煮込み
    豊潤な地鶏の旨みをそのままに、レモンとケッパーでさっぱりと煮込みました1580
  • イベリコ豚ベジョータのハーブグリル バルサミコソース
    きめ細かい肉質と甘み豊かな脂身の銘柄豚をハーブと共にじっくり焼き上げます1980
  • 仔牛のミラノ風カツレツ
    イタリアンの定番、やわらかな仔牛肉にレモンを搾ってお召し上がりください1780

Additionals -アディショナル-

  • 自家製 ピクルス760
  • 彩り野菜スティックのバーニャカウダ1480
  • 自家製 サルシッチャ・チョリソー(ソーセージの盛り合わせ)1680
  • ローストポテト(ローズマリー / ガーリック)720
  • ガーリックトースト460
  • チーズの盛り合わせ1450〜

Desserts

  • 自家製 ティラミス780
  • 本日の自家製ケーキ680
  • 本日のジェラート650
  • デザートの盛り合わせ1480

ACCESS

TREES Italian & Bar Loungeトゥリース イタリアン&バーラウンジ -神楽坂-

月~土 18:00~04:00(L.O.03:30)
《金曜日・祝前日以外の1:00以降はバー営業》
日・祝 18:30~1:00(L.O.00:30)
《終日バー営業》
※バー営業時間帯のお食事はバーフードのみとなります。

定休日:なし


〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂II B1
TEL 050-7302-3206