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2018.11.21

Xmas Course 2018 ご予約の受付を開始いたしました。


Xmas Course 2018《12/22・23・24・25》
8500円
■素材・産地・生産者にこだわるシェフが贈るイタリアン6皿
■メインは黒毛和牛
■お魚料理は寒鰤&スカンピ
■パスタは仏産鴨
■前菜は厳選素材5品
■クリスマス限定デザート
【コースご予約特典】お飲物全品10%(割引上限5,000円)
― Stuzzichini ―
有機蕪のポタージュ
― Antipasto ―
前菜5種盛り合わせ
・天然ヒラメのカルパッチョ カラスミ添え
・ズワイ蟹のマリネ キャビア添え
・千葉産 白ハマグリの香味パン粉焼き
・22ヶ月熟成パルマ産プロシュート
・冬野菜のボッリート アンチョビクリームソース
― Pasta ―
フェットチーネ 仏産鴨のラグー 依田さん家の有機下仁田ネギと
― Pesce ―
寒鰤とスカンピのグリル サルサベルデと有機バルサミコソース
― Carne ―
黒毛和牛リブロースのタリアータ トリュフの香りと
― Dolce di Natale ―
クレームダンジュとフルーツ
― Pane ―
― Caffè ―
8500円

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